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Buchtipps
| | | | | Buchtipp: Torsten Schäfer "Wasserpfade. Streifzüge an heimischen Ufern" | Die Geheimnisse der vergessenen Ufer
Wer kennt sie nicht, jene kleinen, versteckten Bäche, Teiche und Seen, an deren Ufer man die Sommertage seiner Kindheit verbracht hat? Für sein neues Buch »Wasserpfade« hat sich Torsten Schäfer auf Spurensuche begeben: in das »Dreifussland« zwischen Rhein, Main und Neckar, in dem er die geheimnisvoll faszinierenden Ufer seines Heimatflusses, der Modau, ebenso erkundet wie versteckte Quellen, mystische Waldteiche und den Auen-Urwald des Altrheins.
Seit jeher zieht es Menschen an Bäche, Teiche und Flüsse. Gewässer verbinden Landschaften, bieten Nahrung und Transportwege und bilden faszinierende Ökosysteme. Doch was früher die Lebensader von Dörfern und Städten war, fristet heute nicht selten ein zubetoniertes, verstecktes und durch Klimawandel gefährdetes Dasein. Wie geht es unseren Gewässern in Zeiten von Hitzesommern und Wassermangel? Für sein Buch hat sich Torsten Schäfer auf die Suche nach Antworten begeben. Er beobachtet, taucht ein, fühlt – und erzählt: von vergessenen Quellen im Wald, von Brunnenputzern und Welsfischern – und von »seiner« Modau, der er von der Quelle im Bergland bis zur Mündung in den Altrhein folgt.
»Ich habe die Ufer verfolgt, bin eingetaucht, es hat mich verwandelt, während sich die Flüsse und Teiche selbst verwandelten« beschreibt Schäfer seine Erkundungen. Mit sprachlicher Eleganz schildert er dabei die Schönheit, aber auch die Bedrohung unserer Wald- und Wasserlandschaften in Zeiten steigender Wassernot und sinkender Artenvielfalt. Ein Plädoyer für das Innehalten und präzise Schauen, durch das sich der wahre Wert unserer Gewässer offenbart.
oekom Verlag 2021, 288 Seiten,€ 24 Euro (D), 24,70 (A)
ISBN 978-3-96238-226-1 | | Mehr | | | |
| | | | | | Buchtipp: Matthias Robert "Fruktoseintoleranz verstehen für Dummies" | Damit der Bauch wieder zur Ruhe kommt
Bei vielen Menschen treten Beschwerden nach dem Essen auf. Die Vermutung an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit zu leiden liegt daher nahe. Manchmal ist ein Zusammenhang leicht herzustellen, zum Beispiel, wenn Blähungen nach dem Verzehr von Milchprodukten auftreten. Häufig ist das aber nicht so einfach erkennbar. Welche Ursachen diese Beschwerden hervorrufen können, das zeigt der Internist und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Robert in seinem neuen Ratgeber „Fruktoseintoleranz verstehen für Dummies“.
„Viele meiner Patienten klagen über Verdauungsprobleme. Sie vermuten meist einen Zusammenhang mit Gluten, Histamin oder einem Problem mit der Darmflora. Dabei ist die Fruktoseintoleranz die Nummer eins der diagnostizierten Nahrungsmittelunverträglichkeiten“, so der Ernährungsexperte Dr. Robert in seinem Buch „Fruktoseintoleranz verstehen für Dummies“.
Er erklärt gut verständlich und übersichtlich, was eine Fruktoseintoleranz überhaupt ist und was es konkret bedeutet, an einer zu leiden. Er zeigt, welche Lebensmittel bekömmlich sind und welche man besser vom Speiseplan streichen sollte. Außerdem erfahren die Leser, wie man die Ernährung erfolgreich umstellt und was Linderung bei den verschiedenen Beschwerden verschafft. Anschaulich erklärt Dr. Robert außerdem, was im Körper mit der Fruktose passiert und warum es bei einer Intoleranz zu Beschwerden kommt.
Schummelseiten und der Top-Ten-Teil bieten einen schnellen Überblick – ideal für alle, die es eilig haben und mal schnell nachschlagen möchten, wie sie endlich wieder Ruhe im Bauch bekommen.
Verlag Wiley 2021, 176 Seiten, € 12,00 (D)
ISBN: 978-3-527-71783-5 | | | | | |
| | | | | | Ausstellungs- und Buchtipp: »Nonnengruft – Schätze des Alten Friedhofs« | Ausstellung vom 18.6. bis 24.7. in Freiburg
Selbst alteingesessene Freiburger wissen nicht, dass viele der Grabmale auf dem Alten Friedhof in Herdern-Neuburg nur Kopien sind. Die Originale wurden zum Schutz vor Umwelteinflüssen in den 1980er Jahren ins Schwarze Kloster am Rotteckring umgelagert. Dort, in der Nonnengruft unterhalb der Kirche St. Ursula, stehen die 34 Originale. Im Rahmen des Freiburger Stadtjubiläums, sind die Grabmale jetzt in einer Ausstellung zu sehen:
Nonnengruft – Schätze des Alten Friedhofs
Ausstellung vom 18. Juni bis 24. Juli
Montag bis Samstag von 12 bis 17 Uhr
Rotteckring 12, Freiburg
Der Eintritt ist frei.
Zu Ausstellung erscheint der gleichnamige Katalog, herausgegeben von der Gesellschaft der Freunde und Förderer des Alten Friedhofs in Freiburg i.Br. e.V. Darin werden die Originale ausführlich beschrieben. Zahlreiche Abbildungen und historische Fotografien illustrieren die Grabmale und ihre Geschichte. Ein historischer Überblick verdeutlicht die Besonderheit des Alten Friedhofs, auf dem die Freiburger vom 17. bis weit ins 19. Jahrhundert ihre Toten beerdigten. Inzwischen ist der Friedhof mit seinen ca. 1170 Grabmalen, der St. Michaelskappelle und dem alten Baumbestand ein Kultur- und Naturdenkmal.
Der Bucherlös trägt zum Erhalt des Alten Friedhofs bei.
Rombach Verlag 2021, 100 Seiten, € 12,00 (D)
ISBN 978-3-7930-5194-7 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Ulrike Sprenger "Das Proust-ABC" | Vorwort von Alexander Kluge
Von ›Abraham‹ und ›Autobiographie‹ über ›Erinnerung‹ und ›Madeleine‹ bis zu ›Zeit, verlorene‹ und ›Zimmer‹: Das Proust-ABC ist ein pointierter alphabetischer Wegweiser durch Marcel Prousts "Auf der Suche nach der verlorenen Zeit". Es lässt Zusammenhänge erkennen, die sonst im Dunkeln blieben, und ist ein »Lustgenerator für die Wissensbegierde«, wie es Alexander Kluge in seinem Vorwort nennt:
»Ein im positivsten Sinne ›dienender‹ Text wie das Proust-ABC, das uns diese erzählende Quelle auffindbar macht und in ihr navigiert, ist ein Geschenk. Er ist ein Lustgenerator für die Wissensbegierde. Ein solches ABC ergänzt auf wohltuende Art das, was Literatur von sich aus vermag.«
Reclam Verlag 2021, 318 Seiten, € 20,00 (D)
ISBN: 978-3-15-011327-1
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| | | | | | Buchtipp: Elli Voss "Mit fünfzig erwartest du Meer" | Roman
Eine Busreise erst in und dann aus der berühmten Midlife-Crisis.
Augenzwinkernd, witzig, turbulent und mal ganz.
"Vor sieben Minuten glaubte ich felsenfest, dass mir das Beste noch bevorstand: die Reise zu meinem Lieblingsitaliener Rocco Minelli, dem charmanten Eisverkäufer, der mir vor über vierzig Jahren am Strand von Jesolo eine Extrakugel Vanille geschenkt hat. Per te, la più bella ragazza del mondo. Dieser Satz hat sich unauslöschlich in meine Erinnerung eingebrannt. Wie oft hört man diese Worte schon im Leben? Werner hat mir jedenfalls noch nie ein derartiges Kompliment gemacht. Er ist die Ernsthaftigkeit und Zuverlässigkeit in Person, gesegnet mit dem trockensten Humor seit der Erfindung des Entfeuchtungsgeräts."
Romy wird fünfzig, und ihr Mann Werner schenkt ihr eine romantische Reise nach Italien. Glaubt sie zumindest. Als sich herausstellt, dass es sich um eine Schnäppchen-Busfahrt handelt, auf der Töpfe und Koffer verkauft werden, ist Romys Freude bereits erheblich gedämpft. Zum Glück sitzt die quirlige Lilo mit im Bus. Als die beiden Frauen an einer Raststätte die strengen Zeitvorgaben des Busfahrers aus den Augen verlieren, fährt der Bus ohne sie weiter. Romy kann nicht glauben, dass ihr Werner sie einfach an der Autobahn stehen lässt. Und beschließt, auszubrechen, um echte Abenteuer zu erleben.
Eine köstliche Mischung aus Lebenserfahrung und neuem Abenteuergeist.
Heyne Verlag, 416 Seiten, € 10,99 (D), 11,30 (A) / SFr 16,90
ISBN 978-3-453-42352-7 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: James Scudamore "English Monsters" | Roman über ein englisches EliteInternat
Übersetzung aus dem Englischen von Ulrike Wasel und Klaus Timmermann
Mitte der 1980er-Jahre, England: Als der zehnjährige Max Denyer auf ein renommiertes Internat geschickt wird, endet seine idyllische Kindheit abrupt. Die Freiheit auf dem Hof seines fürsorglichen Großvaters weicht einer reglementierten Welt voller willkürlicher Strafen. Doch Max findet Freunde, eine eingeschworene Gemeinschaft von Jungen entsteht, die sich gegen die Drangsal ihrer Lehrer stellen. Nahezu täglich werden die Schüler mit körperlicher und psychischer Gewalt gezüchtigt – allen voran ist es der Geschichtslehrer „Weapons“ Davis, der die Jungen unerbittlich schlägt. Einzig der sanfte Lehrer Crimble, der mit den Kindern Theaterstücke probt, abends mit ihnen Jazz hört und sie in den Ferien zum Wandern mitnimmt, ist eine Vertrauensperson für Max und seine Freunde.
Als Jahre später die inzwischen erwachsenen Männer wieder zusammenkommen, offenbart sich eine bisher totgeschwiegene Geschichte aus ihren einstigen Schultagen und wirft die Freunde zurück in ihre Vergangenheit. Wer wusste was, und wann? Wird es Gerechtigkeit geben, unabhängig davon, welche Konsequenzen es für alle haben wird?
Den Roman durchzieht eine Atmosphäre leiser Grausamkeit; das nuancierte Bild aller Charaktere, auch der Täter, und die nie ausgestellte Gewalt sind bemerkenswert porträtiert. Der Autor Scudamore erzählt diese düstere und zugleich zärtliche Geschichte mit feinfühliger Beobachtungsgabe und einem fantastischen Gespür für Timing.
hanserblau 2021, 464 Seiten, € 22 [D], 22,70 [A]
ISBN : 978-3-446-26946-0 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: G.D. Abson "Tod in Weißen Nächten" | Übersetzt von: Kristof Kurz
Sankt Petersburg kann tödlich sein. Eine junge Frau verschwindet im Halblicht der Weißen Nächte. Kommissarin Natalja Iwanowa, ebenso bekannt für ihre Integrität wie für ihre scharfe Zunge, wird beauftragt, dem Verschwinden der schwedischen Studentin nachzugehen. Ihr Team ermittelt unter Hochdruck, da der Vater des Opfers extrem vermögend ist und ihre Chefs einen schnellen Ermittlungserfolg wollen. Tatsächlich scheint der Fall gelöst, als eine komplett verbrannte Leiche gefunden wird. Neben den Überresten: Zena Dahls Handtasche, auf der Fingerabdrücke sichergestellt werden können. Doch Natalja ist sich sicher, dass jemand im Hintergrund die Fäden zieht, und sie setzt gegen die Anweisungen ihrer Vorgesetzten alles daran, die wahren Zusammenhänge aufzudecken. Sie bringt damit nicht nur ihre Karriere, sondern auch ihr eigenes Leben in Gefahr…
Der atmosphärische, spannende Auftakt der Sankt Petersburger-Serie um die Kommissarin Natalja Iwanowa, die sich keinem System beugt, sondern nur ein Ziel verfolgt, koste es, was es wolle: Die Wahrheit.
rororo 2021, 448 Seiten, € 12,00 (D)
ISBN: 978-3-499-00167-3 | | | | | |
| | | | | | Buchtipp: Aline Prigge und Nina Weber "Nachhaltige und gesunde Ernährung" | Nachhaltige Ernährung ist nicht nur gesund, sondern auch aktiver Klimaschutz. Wie das geht, das wissen die beiden Food-Journalistinnen Aline Prigge und Nina Weber. Mit ihrem Ratgeber „Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies“ bieten sie ein umfassendes Handbuch für alle, die nicht nur über Nachhaltigkeit reden, sondern ihr Leben gesund und nachhaltig ausrichten möchten.
Eine nachhaltige Ernährung hat für unsere Gesundheit viele Vorteile und ist gleichzeitig ein essenzieller Schritt hin zu einer fairen Lebensmittelindustrie.
Aline Prigge und Nina Weber erklären in dem umfangreichen Ratgeber „Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies“ wie das geht. Ein Plan für die sanfte Umstellung und viele köstliche nachhaltige Rezepte für jede Jahreszeit machen den Einstieg leicht und schmackhaft. Die beiden Autorinnen zeigen, wie man sich zu Hause und unterwegs problemlos nachhaltig ernährt, in der Küche Energie spart und beim Einkauf Plastik vermeidet. Und um sich zusätzlich zu motivieren, bietet der Ratgeber Hintergrundinformationen zu ökologischen, sozialen, ökonomischen und gesundheitlichen Aspekten. So steht einer gesunden, fairen und umweltfreundlichen und genussvollen Ernährung nichts im Wege.
Mit den Informationen und Ideen aus „Mit nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies“ kann jeder die eigenen Ernährungsgewohnheiten reflektieren und mehr über das aktuelle Ernährungssystem erfahren. Die beiden Autorinnen: „Auch wenn die Politik und die Industrie die großen Weichen durch Gesetzte, Auflagen und veränderte Produktionsprozesse stellen müssen, kann doch jeder auf seine Weise mitwirken. Denn eine nachhaltige Anpassung des aktuellen Ernährungssystems ist für unsere Zukunft unumgänglich“.
Schummelseiten und der Top-Ten-Teil bieten einen schnellen Überblick – ideal für alle, die es eilig haben und mal kurz nachschlagen möchten, auf dem Weg zu einer umweltfreundlichen wie genussvollen Ernährung.
Verlag Wiley 2021, 368 Seiten, € 15,00 (D)
ISBN: 978-3-527-71810-8 | | | | | |
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